燕麦坚果饼干酥到掉渣 网红燕麦坚果饼干的做法

鱼肚网2周前营养55

前两天做了油管博主Kkuume的🍪燕麦坚果饼干,真的好好吃啊!松松脆脆的超级香。外面卖的完全比不了。

一大罐子放那儿总是忍不住去抓一块,结果没两天就吃完了。

燕麦坚果饼干酥到掉渣 网红燕麦坚果饼干的做法 营养 第1张

所以忍不住又做了一次,这次特地记了步骤和过程分享给你们。

就是简简单单的材料,所有东西混在一起烤一烤,又香又松脆,多吃也不会腻,还能尝到燕麦的颗粒感。

燕麦坚果饼干酥到掉渣 网红燕麦坚果饼干的做法 营养 第2张

很方便,不用打发什么的,也没加泡打粉。

配方无蛋无奶,但我喜欢奶味的就用了黄油。想要清爽一点的可以换成其他植物油,不建议用橄榄油、花生油这种味道重的会影响整个饼干的口味。

早上拿一块掰碎泡酸奶也不错。松松脆脆可好吃了。

燕麦坚果饼干酥到掉渣 网红燕麦坚果饼干的做法 营养 第3张

燕麦坚果饼干酥到掉渣 网红燕麦坚果饼干的做法 营养 第4张

🍪

燕麦坚果饼干酥到掉渣 网红燕麦坚果饼干的做法 营养 第5张

/原料/

燕麦140g

低筋面粉60g

红糖60g

盐2g

水60g

融化的黄油50g

每日坚果120g

(也可以替换成50g蔓越莓干/葡萄干+70g坚果)

1、把果干挑出来,大颗的剪小一点泡水备用。(泡过之后再烤不容易烤焦)

燕麦坚果饼干酥到掉渣 网红燕麦坚果饼干的做法 营养 第6张

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2、坚果切碎一点。

燕麦坚果饼干酥到掉渣 网红燕麦坚果饼干的做法 营养 第8张

3、黄油隔热水融化成液体。(原方子用的是植物油,我喜欢奶香味就换成黄油了,没味道的液体油都可以)

燕麦坚果饼干酥到掉渣 网红燕麦坚果饼干的做法 营养 第9张

燕麦坚果饼干酥到掉渣 网红燕麦坚果饼干的做法 营养 第10张

4、燕麦140g、低筋面粉60g、红糖60g、盐2g、融化的黄油50g全部加在一个大盆里,用手把它们充分揉搓均匀。

揉好之后是这种散散的状态。

燕麦坚果饼干酥到掉渣 网红燕麦坚果饼干的做法 营养 第11张

燕麦坚果饼干酥到掉渣 网红燕麦坚果饼干的做法 营养 第12张

5、果干泡好之后用厨房纸擦干水分。果干、坚果碎、60g水倒入燕麦,用刮刀把他们翻拌均匀。

燕麦坚果饼干酥到掉渣 网红燕麦坚果饼干的做法 营养 第13张

燕麦坚果饼干酥到掉渣 网红燕麦坚果饼干的做法 营养 第14张

刚开始可能会有点干,别着急,多拌一会儿就有粘性了,别再多加水了哦

燕麦坚果饼干酥到掉渣 网红燕麦坚果饼干的做法 营养 第15张

燕麦坚果饼干酥到掉渣 网红燕麦坚果饼干的做法 营养 第16张

6、充分拌好之后时燕麦应该有一定粘性了,挖一勺放在铺了油纸的烤盘上,一勺一块饼干,用手轻轻压扁。

厚薄尽量均匀,稍微有一点厚度但不要太厚,里面不容易脆。

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燕麦坚果饼干酥到掉渣 网红燕麦坚果饼干的做法 营养 第18张

9、放入预热好170度的烤箱烤25分钟。

燕麦坚果饼干酥到掉渣 网红燕麦坚果饼干的做法 营养 第19张

烤的时候真的是满屋飘香啊!全都是黄油和坚果的香味。

等完全冷却之后就很酥脆了,放凉后装入密封罐子,一个星期内吃完。

燕麦坚果饼干酥到掉渣 网红燕麦坚果饼干的做法 营养 第20张

喝咖啡的时候吃一块香香脆脆的燕麦坚果饼干,整个下午都香香甜甜的。

真的是超简单无难度了,原料很多人家里都有现成的,趁周末赶紧试试吧!

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