蜂蜜有哪些作用?多吃蜂蜜会上火吗?

鱼肚网1个月前营养94

入秋后我经常推荐家长给孩子做秋柠饮,里面有一道材料是蜂蜜,很多家长就问我,孩子吃蜂蜜是不是很容易性早熟?我看到以后,发现很多家长都对蜂蜜有误解。蜂蜜性味温和,可以补脾胃,对孩子而言是个好食材,尤其很适合在干燥的秋冬季用。今天就来详细地讲解一下蜂蜜的用法和误区。

蜂蜜性平,味甘,归脾、肺、大肠经,能补中缓急,润肺止咳,滑肠通便。


李时珍在《本草纲目》中对蜂蜜的功效做了详细的记载:“蜂蜜,其入药之功有五:清热也,补中也,解毒也,润燥也,止痛也。生则性凉,故能清热;熟则性温,故能补中;甘而和平,故能解毒;柔而濡泽,故能润燥;缓可以去急,故能止心腹肌肉疮疡之痛;和可以致中,故能调和百药而与甘草同功。”


蜂蜜生用可以养阴清热,熟用可以温中健脾。所谓“生用”,就是用冷开水冲服,这样的蜂蜜水能养阴清热,能缓解因为秋燥引起的口干舌燥、大便干硬、便秘、手足心热、喉咙干痛等阴虚燥热的症状。所谓“熟用”就是用温开水冲服,这样的蜂蜜水具有补脾胃的功效,适合脾虚的孩子用。

甜甜的蜂蜜,能补脾、润肺、通便


秋冬天气干燥,给孩子适当吃点蜂蜜能起到很好的调补作用。


● 补中益气


《黄帝内经》记载:“里不足者,以甘补之”,甘入脾,适当吃点甘味的食物可以补益脾胃,蜂蜜味甘,正能起到补中的作用。脾虚、气血不足的孩子在消化好时可以适当用点蜂蜜的食疗,如花生红枣蜂蜜汤(食疗方见文末),味道甜甜的,孩子接受度也高。


● 养阴润燥


上面提到,蜂蜜有养阴润燥的功效,秋冬天气干燥,燥邪伤津,会引起孩子燥咳、大便干、便秘的症状,此时可以用蜂蜜缓解症状。立冬之前可以每周给孩子安排一次秋柠饮,或2~3次蜂蜜水。


● 缓急止痛


甘能缓急,“缓急”有两个意思,一是调和药性,二是止痛。如果孩子因为脾虚虚寒、吹风受寒出现肚子痛的情况,此时孩子的腹痛表现是隐隐疼、不剧烈但反复,绵延难愈,还伴有脸色偏白,手脚冰凉的症状。这种时候可以用开水冲点蜂蜜水晾温给孩子用,但如果孩子有消化性溃疡病、糜烂性胃炎、胃食管返流病等病史,则不建议用。

这些关于蜂蜜的说法,你都想错了


上面提到,很多家长问我孩子吃蜂蜜会不会性早熟,由此可以看出来家长对蜂蜜是有误解的,今天我就解答一下关于蜂蜜的误区。

 

● 孩子长期吃蜂蜜会性早熟吗?

 

不会!任何“抛开剂量谈毒性”的说法都是不科学的。首先,任何的食疗或食物都不建议天天吃。其次,研究表明,蜂蜜的主要成分是糖分与水分,几乎不含激素。其中含有少量花粉,而花粉中又有植物雌激素,所以家长才认为蜂蜜会导致性早熟。事实上,蜂蜜中的植物雌激素含量微乎其微,可以忽略不计,不会导致孩子性早熟。

 

最后,家长要知道,含有激素的是蜂王浆,还有一些不合格的蜂蜜产品会添加激素及食品添加剂,孩子食用后可能会出现性早熟,所以家长选购要谨慎。

 

● 多吃蜂蜜会上火吗?

 

上面提到,蜂蜜生用可养阴清热,熟用可温中健脾,因此任何的食疗都要辨证去使用。当孩子出现明显积食或热证的情况下,是不适合补益的。此时如果再用温开水冲服蜂蜜,就会起到助热的效果,让孩子积食入里化热,出现“上火”的症状。

补脾的蜂蜜,孩子这样用最好


蜂蜜的功效很多,孩子用起来也有一些讲究,家长给孩子用之前可以注意这些要点:


● 孩子出现这些症状不用


1、明显积食、积食化热的情况下不熟用蜂蜜:蜂蜜有补益的功效,而且口味偏甜,孩子在明显积食的情况下用容易导致积滞,所以不建议用。因此家长每天要坚持“10秒判消化”,观察孩子的舌苔、睡眠、大便、口气是否正常,根据消化情况安排当天的饮食。


2、胃酸分泌过多的孩子不建议用:蜂蜜味道偏甜,甜味食物会影响胃的泌酸功能与运动功能,如果孩子本来就有消化系统的问题,总是说恶心反酸,不建议用蜂蜜。


3、生病的孩子不建议用:当孩子出现感冒、外感导致的咳嗽、发烧等病症时,不宜滋补,因此不建议用蜂蜜。


4、有糖尿病的孩子不用。


5、果糖不耐受的孩子不用。


● 1岁以内的孩子不用蜂蜜


天然蜂蜜中可能含有肉毒杆菌,1岁以内的孩子还没有建立肠道菌群,消化系统尚不健全,无法抑制肉毒杆菌,吃了蜂蜜易中毒。因此,1岁以下的婴儿不适合食用蜂蜜。而随着生长发育,机体各个系统都会趋于完善,人体能正常代谢肉毒杆菌,不会造成任何不适,因此1岁以上的孩子可以开始服用蜂蜜。


● 一碗蜂蜜甜汤,益气又润肺


秋冬季节天气干燥,燥邪损耗肺津,肺失濡润,容易诱发孩子咳嗽。因此润肺、养肺是秋季的关键。蜂蜜有润肺养阴的功效,家长可以给孩子做一碗蜂蜜甜汤——花生红枣蜂蜜汤,一周可以安排1次。消化状况好时,孩子可以把花生、红枣吃掉。


花生红枣蜂蜜汤由花生、红枣、蜂蜜组成,都是一些很常见的食材,简单易做。花生能补中益气,开胃健脾;红枣能补中益气,养血安神;蜂蜜能补中缓急,润肺止咳,滑肠通便。这几种食材相互配合,能起到补气、润肺的功效,适合肺脾气虚,动不动就咳嗽、喘气,没什么精气神的孩子,还有一些孩子脸色白、脸色黄、贫血也可以用这个食疗方。 蜂蜜有哪些作用?多吃蜂蜜会上火吗? 营养

花生红枣蜂蜜汤


材料:花生10颗,去核红枣2枚,蜂蜜5毫升

功效:益气润肺。

宜忌:

◆ 适用于肺气虚、久咳不止、咳而无力、动则气喘的症状。

◆ 3岁以上辨证服用。

◆ 蚕豆病可以用。

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