芹菜的功效与作用(从中医与营养角度看芹菜)

鱼肚网1个月前营养131
芹菜大体可分为本芹和西芹。本芹包括水芹(主产于南方)和旱芹(主产于北方),西芹多为外来品,从美国进口。下面给大家介绍的是本芹。


芹菜的功效与作用(从中医与营养角度看芹菜) 营养 第1张


中医角度:

芹菜味甘、辛,性凉。入肺、胃经,有清热凉血,利水止血、止带之功效。常用于治疗血热迫血妄引发的出血病症,如尿血、血淋等。



用法

①芹菜切碎捣烂后取汁炖服,每次60g,每日三次,可治疗尿血、血淋

②水芹12g+景天6g用水煎服,可治疗妇女带下。

③芹菜根适量,捣烂和鸡蛋煎服,可治疗头风痛。


芹菜的功效与作用(从中医与营养角度看芹菜) 营养 第2张


营养角度:

芹菜各营养素含量接近蔬菜类的平均值,无特别突出。芹菜虽然含钾较高,为100g含206mg,但是钠的含量不低,为100g含159mg。


芹菜连续摄入过多会抑制睾丸酮的生成,减少精子数量,因此有需要备孕的年轻男性,在此期间应尽量少吃芹菜。


芹菜叶的营养成分要远高于芹菜茎,所以食用时叶子尽量不要丢弃。


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