维生素e的功效和作用是什么(如何补充维生素E)

鱼肚网1个月前营养101

维生素在我们体内既不参与构成人体细胞,也不提供能量。


但它是维持人体正常生理功能必需的有机化合物,在人体生长、代谢、发育过程中发挥着重要的作用。即使它占有的量极少,但每一种都不可或缺。


维生素E是维生素庞大家族中的一种,如果达不到人体的需求量,我们的身体会发生什么?


维生素e的功效和作用是什么(如何补充维生素E) 营养 第1张


维生素E不足会引发特定疾病


维生素E对人体有多种功能:


· 具有抗氧化作用,能延缓细胞衰老,滋润皮肤;


· 是胚胎发育必不可少的微量元素,防止流产,还能促进激素分泌,提高生殖能力;


· 能维持正常的免疫功能,还能预防肿瘤的发生;


· 具有抗动脉粥样硬化作用,防止血管硬化;


......


由此可见,维生素E的重要性。如果缺乏维生素E可能会引起溶血性贫血、衰老、皱纹、生殖机能障碍、流产,还可能会引起肌肉萎缩、脱发、头皮发干、头发分叉等情况。(这些问题的产生与缺乏维生素E有一定程度上的关系,但不一定都是由缺乏维生素E引起的)


维生素e的功效和作用是什么(如何补充维生素E) 营养 第2张


这也意味着,这些人要适当补充维生素E:


· 营养不足、一滴油都不沾的人;


· 患胃肠道疾病的人;


· 早衰的人;


· 关节炎、皮肤炎、色斑患者;


· 性欲低下、月经不调、不孕的人群等。


看似微量的元素,但是少一点都不行,否则就会引起相关问题的出现。那么对于这些人来说,维生素E要怎么补充呢?


维生素e的功效和作用是什么(如何补充维生素E) 营养 第3张


这些食物富含维生素E


虽然人体可以自己合成部分维生素,但量还不够,食物是我们获取维生素的主要来源。《中国居民膳食营养素参考摄入量》(2018年版)中推荐:成年人每天摄入的适宜维生素E含量为14mg,一天最大量不宜超过700mg。


维生素E含量比较多的食物,通常是种子类食物及从中提取的油脂。


植物油:亚麻籽油、大豆油、辣椒油、芝麻油、菜籽油、葵花籽油、玉米油、花生油等;


坚果:核桃、榛子、葵花子、松子仁、西瓜子仁、杏仁、花生仁等;


豆类及豆制品:豆腐卷、油豆腐、豆腐皮、黄豆、豆浆、黑豆、豆腐干、赤小豆等。


除了种子类食物以外,维生素E还存在于这些食物中:鹅蛋、鸡蛋、小麦胚芽、羊肝(其他动物也有,羊肝的维生素E含量为首)、香菜、红螺、铁观音茶、赤贝、桑椹、石榴等。


对于一些有身体疾病或受药物影响,需要额外补充维生素E的人,一般采取食用片剂的方式,最好咨询医生的意见,在其专业指导下进行。


维生素e的功效和作用是什么(如何补充维生素E) 营养 第4张


另外,要注意如果长期、超量服用维生素E,可能引起血栓、高血压、肺栓塞、乳腺肿瘤等问题。


那么,一般人需要补充维生素E吗?


对于一般人来说,只要均衡饮食,不太可能会出现缺乏维生素E的情况。因此,不需要额外吃维生素E片来补充。而且,维生素E片并不能代替天然食物,还是要注重天然的、均衡的饮食,这样是比较安全和健康的。


最后总结一下,补充维生素E以从食物中获取为主,合理膳食、营养均衡是健康的基础,是为人体铸就强大免疫屏障的基本条件。因自身疾病影响,需要额外服用维生素E片的人群,需要在医生指导下进行,盲目补充,很可能适得其反。

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