痛风可以吃豆腐吗(食用豆腐对痛风也有益处)

鱼肚网2个月前疾病120

  我们知道,痛风是由于嘌呤代谢紊乱或尿酸盐排泄下降引起的一种代谢性疾病。痛风患者往往被告知要远离“豆类”,包括发芽的豆类,豆芽以及豆苗等,因其嘌呤含量高(≥150毫克/100克),豆腐是豆制品,往往也会被列为痛风病人忌口的食物之一。

痛风可以吃豆腐吗(食用豆腐对痛风也有益处) 疾病

  那么,痛风病人到底能不能吃豆腐呢?

  我们知道,干豆本身嘌呤含量高,但嘌呤有个特点:具有亲水特性,也就是说,嘌呤遇水就溶解在水中了。因此,在黄豆加工成豆腐的过程中,大部分嘌呤被水“带走”,所以豆腐中嘌呤的含量并不高,有研究发现,豆腐中嘌呤含量和土豆、黄瓜等相当,远低于肉类(包括猪肉牛羊肉以及鱼类)。因此,从豆腐中嘌呤的含量来看,痛风患者是可以适量食用豆腐的。如果还是不放心,可以将豆腐在开水中煮一下,只吃豆腐,弃掉汤水,这样嘌呤含量会更少一些。

  食用豆腐对痛风患者也有益处。由于豆腐中嘌呤含量低,且其中的蛋白质成分还有利于促进尿酸盐的排出,因此,对于痛风病人,不但不应该作为忌口的食物,而应该作为痛风患者餐桌上补充蛋白质的很好的来源。同时,豆腐的脂肪含量低,能量低,且豆腐中还有多种有益成分及富含矿物质,具有降血脂、抗氧化、调节免疫、抗衰老等多方面的作用,有利于降低甘油三酯,预防肝脏及心血管系统疾病,预防骨质疏松等多种好处。总体来说,痛风患者适量进食豆腐,利远大于弊,对身体是有利的。

  因此,痛风患者是可以适量进食豆腐的。

  (特约作者:天津医科大学第二医院 张医生)

相关文章

hpv是怎么感染上的( HPV感染后会怎样)

hpv是怎么感染上的( HPV感染后会怎样)

有个姑娘留言说,男友出轨后他俩分手,后来体检自己查出了HPV,怀疑是前男友传染的。但姑娘之前并没有打过疫苗,所以很是担心,来信询问我们怎么办。▲图片来源:树洞留言 HPV的感染很常见姑娘先不...

细胞疗法能治疗腰腿痛吗?

腰痛(low back pain, LBP)是一种疼痛科门诊常见症状,人们终生患病率约为 60%~70%,不仅给人们带来极大痛苦,也给社会造成了沉重的经济损失。随着人类预期寿命的增加,由腰痛引起的残疾...

睡觉流口水是什么原因引起的?(原因不可轻视)

睡觉流口水是什么原因引起的?(原因不可轻视)

  睡觉流口水这件事,对于小朋友来说,是一件很有趣很可爱的事,大人们见到孩童们流口水的模样,觉得很可爱好玩,且认为是一件很正常的事情。但是如果这件事发生在成年人睡觉时,造成“水漫枕头”,弄湿一大片,想...

中医治肾虚真的有用吗?老中医治疗肾虚药方子

中医治肾虚真的有用吗?老中医治疗肾虚药方子

临床上,肾虚是致病的重要病因病机,可导致多种疾病。肾阳虚、肾阴虚、肾气虚、肾精不足都属于肾虚。面对因肾虚而致的疾病时,应该如何诊疗呢?今天为大家分享4个肾虚病证的医案,快来学习一下吧。1.浮肿案代某,...

头颈交界部小肌肉与头痛头晕有牵连吗?

头颈交界部小肌肉与头痛头晕有牵连吗?

  颈椎病变所致的头疼头晕在很大程度上与维持颈椎稳定的头后小直肌的功能状态有密切关系。头后小直肌是维持头颈稳定性的重要因素从颈部的解剖来看,脊柱稳定性主要由以下3个系统组成:椎骨、椎间盘和韧带构成的内...

麻桂各半汤的使用症状(麻桂各半汤的用药技巧)

麻桂各半汤的使用症状(麻桂各半汤的用药技巧)

伤寒论中以麻桂各半汤为首的三张方子很难懂。 今天猫叔先跟大家一起来探讨一下麻桂各半汤。 太阳病,得之八九日,如疟...

(为什么牙龈容易出血)牙龈出血是什么原因?

(为什么牙龈容易出血)牙龈出血是什么原因?

不知道你是否有过这样的经历,经常在刷牙的时候刷着刷着牙龈就出血不止,甚至有的时候吃东西、说话也会出血。虽然用了许多止血牙膏和偏方,却依然不见多大成效。其实,牙龈出血并不是一个疾病,而是疾病的一种症状。...

扁桃体肿大需要手术吗(儿童扁桃体肿大的调理方法)

扁桃体肿大需要手术吗(儿童扁桃体肿大的调理方法)

以下是真实案例如果是你的宝宝,你会怎么做呢? 问:许教授您好!我的孩子是女宝,3岁8个月,身高99厘米,体重27斤。平常爱吃肉食,很容易积食,舌苔很少干净过。大便大多都是由一粒粒组成一团的形...

发表评论    

◎欢迎参与讨论,请在这里发表您的看法、交流您的观点。